Cara membuat Kue Sikoporo

Cara membuat Kue Sikoporo

Bahan-bahan:

    6 sendok makan tepung beras

    5 kuning telur

    3 putih telur

    100 gram gula pasir

    150 gram santan

    1 bungkus agar-agar bubuk putih

    Pewarna makanan hijau

    Pewarna makanan kuning

Cara membuat:

·         Siapkan tempat untuk putih telur dan siapkan juga tempat untuk kuning telur.

·         Masukkan 50 gram gula pasir ke dalam putih telur lalu kocok dengan menggunakan garpu (kocok sebentar saja).

·         Masukkan 3 sdm tepung beras, 75 gram santan, aduk rata, kemudian saring. Masukkan 1/2 bungkus agar-agar dan beberapa tetes pewarna hijau, aduk rata.

·         Siapkan cetakan lalu oles dengan minyak, tuang adonan ke dalam cetakan (cetakan ukuran kecil, bentuk cetakan bebas sesuai selera). Kukus selama 30 menit.

·         Campur kuning telur, 50 gram gula pasir, kocok dengan menggunakan garpu (sebentar saja). Masukkan 75 gram santan dan 3 sdm tepung beras, aduk rata, kemudian saring. Masukkan 1/2 bungkus agar-agar dan beberapa tetes pewarna kuning, aduk sampai tercampur rata.

·         Tuang adonan ke atas adonan hijau, kukus kembali selama 30 menit lagi.

·         Setelah matang langsung keluarkan dari loyang/cetakan.

·         Sajikan.